Ein gutes Frühstück muss weder kompliziert noch ungesund sein. Diese drei Healthy-Frühstücksideen bringen Schwung in den Morgen: warme Apfel-Zimt Baked Oats wie Apfelkuchen, cremige Overnight Oats zum Vorbereiten und eine bunte Beeren-Smoothie-Bowl zum Löffeln. Alle sättigend, alltagstauglich und auch für Kinder ein Genuss.
Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links und ein Anpassungs-Tool. Die Rezepte sind von mir getestet.
Apfel-Zimt Baked Oats (warmer Frühstücksauflauf)
Der Frühstücks-Trend, der schmeckt wie Apfelkuchen, aber gesund ist. Einmal verrühren, in den Ofen, fertig. Perfekt für den gemütlichen Wochenend-Morgen und zum Vorbereiten.
Für 4 Personen: 200 g Haferflocken, 2 Eier, 350 ml Milch (oder Pflanzendrink), 2 Äpfel, 2 TL Zimt, 1 TL Backpulver, 2 EL Honig oder Ahornsirup, 1 Prise Salz, nach Wunsch eine Handvoll Nüsse.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Milch, Honig, Backpulver, Zimt und Salz verrühren.
- Haferflocken und einen fein geriebenen Apfel untermischen.
- In eine Auflaufform geben, mit Apfelspalten und Nüssen belegen.
- 25 bis 30 Minuten backen, bis die Mitte gerade fest ist. Warm servieren.
Für Smoothie-Bowls lohnt ein kräftiger Mixer, und hübsche Gläser machen Overnight Oats zum Hingucker. Die Baked Oats gelingen in jeder kleinen Auflaufform.
Standmixer ansehenVorratsgläser ansehenAuflaufform ansehen
Overnight Oats mit Apfel und Zimt (zum Vorbereiten)
Am Abend gerührt, am Morgen fertig. Ideal für hektische Wochentage, cremig, sättigend und ganz ohne Kochen.
Für 4 Personen: 200 g Haferflocken, 500 ml Milch oder Pflanzendrink, 2 Äpfel, 2 TL Zimt, 2 EL Honig oder Ahornsirup, nach Wunsch Rosinen oder Nüsse.
- Haferflocken mit Milch verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am Morgen Apfel reiben oder klein schneiden und untermischen.
- Mit Zimt und etwas Honig abschmecken.
- In Gläser füllen und nach Wunsch mit Nüssen oder Rosinen toppen.
Beeren-Smoothie-Bowl
Bunt, frisch und in fünf Minuten fertig. Eine cremige Smoothie-Bowl zum Löffeln, die Kinder mit ihren Lieblings-Toppings selbst gestalten dürfen.
Für 4 Personen: 2 reife Bananen, 400 g gemischte Beeren (frisch oder TK), 300 g Joghurt, 100 ml Milch oder Pflanzendrink. Zum Toppen: Haferflocken, frische Beeren, Nüsse, Kokosraspel.
- Bananen, Beeren, Joghurt und Milch cremig pürieren.
- Die Masse in Schalen füllen.
- Mit Haferflocken, frischen Beeren, Nüssen und Kokos nach Wunsch toppen.
- Sofort löffeln.
Mach dein Frühstück zu deinem
Stell ein, was du brauchst, und das Tool baut dir den fertigen Prompt. Von mir getestet.
Weiterlesen
Du magst es morgens gemütlich? Dann schau auch bei meinen Herbstgetränken zum Selbermachen vorbei. Weitere gesunde Ideen kommen laufend dazu.
Einen guten, gesunden Start in den Tag.